Tarta de manzana

Ingredientes:

1 kilo de manzanas
1 vaso de leche
3 huevos
Medio vaso de tagatosa
Un vaso de harina
1 sobre de levadura

Preparacion:
Trocear las manzanas y batirlas con todos los ingredientes, reservando una manzana para luego decorarla, echarlo en un molde previamente engrasado con mantequilla, cortar la manzana que sobraba en láminas y colocarlas ordenadamente  encima, meter en el horno 180 grados unos 45 minutos.

Flan de huevo

Hola! Os pongo la receta de flan de huevo, tiene 4 raciones todo el flan, está bueníííííísimo.

Ingredientes:

1 litro de leche

1 ramita de canela

Piel de medio limón

200 gramos de tagatosa

8 huevos

Preparación 

Hervir la leche con la canela y la piel del limón y la tagatosa, dejar enfriar y cuando esté templado añadir los 8 huevos batidos poco a poco e ir removiendo, extender en el molde un poquito de mantequilla y meter al horno al baño María unos 20 minutos, a 160,180 grados.

Espero que os guste.

Bizcocho con trocitos de chocolate

Hola!  Pongo receta de un bizcocho ¡está buenísimo! Ni se nota que es sin azúcar ;).

Ingredientes:

-4 huevos

-1vitalinea de limón

-2 medidas de vaso de yogur de harina y 1 de Maizena 

-1medida y media de vaso de yogur de tagatosa

-Ralladura de limón 

-1sobre de levadura

-1 medida de vaso de yogur de aceite

-Chocolate sin azucar

Con las medidas de vaso de yogur me refiero a que cuando echéis el yogur vitalinea el vasito del yogur lo uséis como medida para los demás ingredientes , cuando digo 1 medida me refiero al vaso de yogur entero.

 

Preparación:

Batir las yemas de los huevos a punto de nieve e ir añadiendo los demás ingredientes,el chocolate antes de echarlo hay que trocearlo y pasarlo por un poquito de harina, por último añadir las yemas de los huevos, engrasar un molde con mantequilla y harina, poner la mezcla y meterlo en el horno media hora a 170 grados.

Crepes

Hola! Y bienvenidos a la primera receta de mi blog, son crepes, son bastante sanos y no tienen por qué llevar ningún edulcorante, a mi me encantan y espero que a ti también, si los hacéis más gorditos se llaman tortitas o pancakes.

Ingredientes (4 unidades finas)

- 2 huevos

- 2 cucharadas de harina abundantes

-1 vaso  y medio de leche

- Mantequilla o aceite

-Limón (opcional)

-Tagatosa, sacarina o el edulcorante que quieras (opcional)

-Mermelada sin azúcar (opcional)

-Chocolate sin azucar (opcional)

Bate los huevos y mezclalos con el harina y la leche, engrasa una sartén con un chorrito de aceite o un poco de mantequilla, echa la masa en la sartén, lo suficiente para cubrirla y dora la masa unos dos minutos por cada lado, hasta que veas que está dorado. Sácalo y le puedes poner un chorrito de limón y sacarina o tagatosa, también puedes derretir chocolate sin azucar o ponerle mermelada.

Os dejo una receta de mermelada sin azucar. http://mermelada-de-fresa-sin-azucar.recetascomidas.com

Depende de cada persona pero cada crepe a mi me ha parecido (comprobándolo conmigo)  que miden una ración cada uno mas o menos, calculando los hidratos de cada ingrediente.

Recetas

Hola! Y bienvenidos a mi blog, voy a colgar recetas de postres para diabéticos, empezé usando sacarina o stevia pero he descubierto que es mucho mejor un edulcorante llamado tagatosa, es bastante parecido al azucar, se puede cocinar igual con ella que con el azúcar, pero es el doble de dulce, os dejo un link para que os informéis sobre la tagatosa. http://www.mercadiabet.com/19-tagatosa-el-azucar-del-diabetico

Ah! Y acuérdate, si eres diabético, de que mis postres son para ocasiones especiales, no creo que te sentara muy bien tomar edulcorantes todos los días ;).