Ingredientes:
1 litro de leche
1 ramita de canela
Piel de medio limón
200 gramos de tagatosa
8 huevos
Preparación
Hervir la leche con la canela y la piel del limón y la tagatosa, dejar enfriar y cuando esté templado añadir los 8 huevos batidos poco a poco e ir removiendo, extender en el molde un poquito de mantequilla y meter al horno al baño María unos 20 minutos, a 160,180 grados.
Espero que os guste.
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