Bizcocho de limón

BIZCOCHO DE LIMON

INGREDIENTES:

-        4 huevos.

-        1 yogur vitalinea de limón(0,5 raciones de hc)

-        Ralladura de 1 limon

-        1 Sobre de Levadura

-        La medida del vaso de yogur de aceite de oliva

-        3 medidas del vaso de yogur de harina 230 grs/15 raciones HC

-        1 medida del vaso de yogur de tagatosa 110 grs/9 raciones HC

Se baten las claras a punto de nieve, se van añadiendo los ingredientes y, al final, la yema de los huevos. Verter en un molde engrasado al horno unos 30/40 minutos a 160 grados.

El bizcocho tiene en total 24.5 raciones HC

Helado de chocolate

Mirar que fácil y rica es esta receta de helado de chocolate, seguro que os encanta, y apenas tiene raciones de hidratos de carbono:

Ingredientes:

150 g de mantequilla

3 cucharadas de cacao en polvo

1 y 1/2 o 2 cucharadas de tagatosa

3 huevos

Monta las claras a punto de nieve con la mitad de la tagatosa y resérvalo.

Mezcla con la batidora el resto del  azucar, las yemas , la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Agrega las claras montadas y coloca la mezcla en un molde en el congelador hasta que esté helado. Para desmoldarla, métela unos segundos en agua caliente.

Espero que os guste.

Tarta de queso

Perdón por el retraso con las recetas pero es que no he tenido tiempo os pongo una receta de una tarta de queso de untar bueníííííísima.

Ingredientes:

-3 huevos

-3 yogures naturales

-1 tarima y 1/2 de queso tipo Philadelphia 

-5 cucharadas rasas de tagatosa

-2 cucharaditas de levadura

-3 cucharadas de Maizena

-Galletas sin azucar (opcional

-Mantequilla

-Fresas(opcional)

Preparación:

Batir las claras a punto de nieve, ir añadiendo el resto de ingredientes y las yemas de los huevos, hacer una mezcla de galletas molidas y mantequillas y forrar el molde, añadir la mezcla y meter en el horno 45 minutos aprox. a 180 grados, cuando se haya enfriado adornar con fresas.

Se puede dividir la tarta en 16 partes y cada parte es una ración de hidratos de carbono.

A ver si os gusta ;)

Tarta de manzana

Ingredientes:

1 kilo de manzanas
1 vaso de leche
3 huevos
Medio vaso de tagatosa
Un vaso de harina
1 sobre de levadura

Preparacion:
Trocear las manzanas y batirlas con todos los ingredientes, reservando una manzana para luego decorarla, echarlo en un molde previamente engrasado con mantequilla, cortar la manzana que sobraba en láminas y colocarlas ordenadamente  encima, meter en el horno 180 grados unos 45 minutos.

Flan de huevo

Hola! Os pongo la receta de flan de huevo, tiene 4 raciones todo el flan, está bueníííííísimo.

Ingredientes:

1 litro de leche

1 ramita de canela

Piel de medio limón

200 gramos de tagatosa

8 huevos

Preparación 

Hervir la leche con la canela y la piel del limón y la tagatosa, dejar enfriar y cuando esté templado añadir los 8 huevos batidos poco a poco e ir removiendo, extender en el molde un poquito de mantequilla y meter al horno al baño María unos 20 minutos, a 160,180 grados.

Espero que os guste.

Bizcocho con trocitos de chocolate

Hola!  Pongo receta de un bizcocho ¡está buenísimo! Ni se nota que es sin azúcar ;).

Ingredientes:

-4 huevos

-1vitalinea de limón

-2 medidas de vaso de yogur de harina y 1 de Maizena 

-1medida y media de vaso de yogur de tagatosa

-Ralladura de limón 

-1sobre de levadura

-1 medida de vaso de yogur de aceite

-Chocolate sin azucar

Con las medidas de vaso de yogur me refiero a que cuando echéis el yogur vitalinea el vasito del yogur lo uséis como medida para los demás ingredientes , cuando digo 1 medida me refiero al vaso de yogur entero.

 

Preparación:

Batir las yemas de los huevos a punto de nieve e ir añadiendo los demás ingredientes,el chocolate antes de echarlo hay que trocearlo y pasarlo por un poquito de harina, por último añadir las yemas de los huevos, engrasar un molde con mantequilla y harina, poner la mezcla y meterlo en el horno media hora a 170 grados.

Crepes

Hola! Y bienvenidos a la primera receta de mi blog, son crepes, son bastante sanos y no tienen por qué llevar ningún edulcorante, a mi me encantan y espero que a ti también, si los hacéis más gorditos se llaman tortitas o pancakes.

Ingredientes (4 unidades finas)

- 2 huevos

- 2 cucharadas de harina abundantes

-1 vaso  y medio de leche

- Mantequilla o aceite

-Limón (opcional)

-Tagatosa, sacarina o el edulcorante que quieras (opcional)

-Mermelada sin azúcar (opcional)

-Chocolate sin azucar (opcional)

Bate los huevos y mezclalos con el harina y la leche, engrasa una sartén con un chorrito de aceite o un poco de mantequilla, echa la masa en la sartén, lo suficiente para cubrirla y dora la masa unos dos minutos por cada lado, hasta que veas que está dorado. Sácalo y le puedes poner un chorrito de limón y sacarina o tagatosa, también puedes derretir chocolate sin azucar o ponerle mermelada.

Os dejo una receta de mermelada sin azucar. http://mermelada-de-fresa-sin-azucar.recetascomidas.com

Depende de cada persona pero cada crepe a mi me ha parecido (comprobándolo conmigo)  que miden una ración cada uno mas o menos, calculando los hidratos de cada ingrediente.